紅酒醋洋蔥胡蘿蔔番茄肉醬
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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洋蔥可以切絲也可以切末，今天一半切絲一半切末。陳年巴薩米克紅酒醋比較不酸味道圓潤。
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熱鍋後加入一大匙油爆香蒜末。
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再加入一大匙油加入洋蔥絲拌炒，炒軟後再加入紅蘿蔔拌炒。 洋蔥最好是慢慢炒至金黃色，再加入紅蘿蔔拌炒（我炒一半就都加進去一起炒了）。 洋蔥水分多，要炒到金黃其實要花一點時間。可以一邊作其他的料理，一邊拌炒。
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加入絞肉一起炒。
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絞肉都炒熟後加入蕃茄糊一起拌炒。
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把洋蔥肉醬慢慢炒乾，加入醬油拌炒及巴薩米克醋調味。 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
胡蘿蔔不是必須的，不想加也可以不加，有加口味會偏甜一些，因為會帶胡蘿蔔的自然甜味。
