黑糖酥餅(甜燒餅)
描述
以前會去一家燒餅店買假日限定的黑糖酥餅,一口咬下去黑糖漿溢流四處,讓舌頭感受到香甜的幸福滿足
份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
-
油皮全部材料攪成團,靜置30分鐘以上;油酥材料拌勻(植物油加熱後即為熟油),黑糖餡材料拌勻備用
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油皮分成8等份包油酥,桿捲兩次(不好桿時就鬆弛久一點),靜置20分,包入黑糖餡(或奶酥餡)後小心拍扁(可在表面沾水放芝麻),最後進烤箱200度約15-20分(也可用平底鍋烤至兩面上色即可)
