地芋起司燒
描述
地瓜大條一條半
芋頭半顆
牽絲起司
口感：表皮薄脆，內餡真材實料泥帶顆粒 又藏著起司，軟多Q的口感 好吃又好玩！
沒加糖！完全讓地瓜撐甜度！
步驟
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視情況加入粉類到你希望的口感
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小撇步
地瓜、芋頭削皮切片 電鍋蒸熟
後
趁熱壓泥
（我沒有壓的很均勻，甚至有些大的顆粒感，因為我喜歡真的吃到食材的層次感）
後
趁還有熱度時加入樹薯粉、地瓜粉（沒有量大約平均下！但我喜歡吃地芋泥多一些的感覺 所以皮層是做到芋頭地瓜泥些微會黏手）
後
包起司內餡
後
表皮上點太白粉（些微就好）
後
起油鍋 熱油 中小火慢炸 大致上都金黃上色 轉大火逼油 起鍋
