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小手拉拉 All in料理廚房
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巴西蘑菇山藥雞湯

巴西蘑菇山藥雞湯

描述

巴西蘑菇的最大的功用在增強免疫力，像是冬天流感病毒好發，或天氣變冷、溫差大的時侯，燉一鍋巴西蘑菇雞湯強身，增加身體的元氣，抵抗外在病菌入侵喝完湯身體也會變暖喔！

＃菇的家營養料理
https://www.facebook.com/littlehandlala/

38 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 薑切片，山藥切塊，枸杞稍清洗後泡水備用 巴西蘑菇稍為將菇屑洗淨即可，避免過度清洗造成軟爛

    薑切片，山藥切塊，枸杞稍清洗後泡水備用 巴西蘑菇稍為將菇屑洗淨即可，避免過度清洗造成軟爛

  • 將雞腿肉塊和薑放入快鍋中，水淹過食材開火燉煮，待快鍋氣笛聲響，關小火燉煮7分鐘即可關火悶煮 （沒有快鍋，可用電鍋外鍋加2杯水燉煮，或瓦斯爐燉煮30-60分鐘）

    將雞腿肉塊和薑放入快鍋中，水淹過食材開火燉煮，待快鍋氣笛聲響，關小火燉煮7分鐘即可關火悶煮 （沒有快鍋，可用電鍋外鍋加2杯水燉煮，或瓦斯爐燉煮30-60分鐘）

  • 待雞腿肉燉煮完成後，加入日本山藥和枸杞大火煮滾 （日本山藥可煮滾後直接食用，若是台灣山藥建議一開始就和雞腿肉一起燉煮）

    待雞腿肉燉煮完成後，加入日本山藥和枸杞大火煮滾 （日本山藥可煮滾後直接食用，若是台灣山藥建議一開始就和雞腿肉一起燉煮）

  • 煮滾後，加入巴西蘑菇約煮1-2分鐘即可，起鍋前加入少許鹽巴調味即可上桌

    煮滾後，加入巴西蘑菇約煮1-2分鐘即可，起鍋前加入少許鹽巴調味即可上桌

小撇步

＞生鮮巴西蘑菇稍為將菇屑洗淨即可，避免過度清洗造成軟爛

＞巴西蘑菇有一種特殊香氣，生鮮巴西蘑菇有清香甘甜的滋味，但不適合久放，最好在3天內就煮掉

＞生鮮巴西蘑菇煮1-2分鐘即可食用，避免久煮香氣流失，纖維也易老化

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小手拉拉 All in料理廚房 15 食譜 73 粉絲

小手拉拉的All in料理廚房，是一打二的全職小手媽媽，為2個可愛女兒用心烹飪的料理，每道料理都有著媽媽的愛，也都是小手家每天上桌的家常菜。 所有食材All in就對了！ 沒有複雜的調味和做法，希望孩子們吃到的是食材本身的營養和美味～ 我是小手媽媽，歡迎大家到我的粉絲頁～ https://www.facebook.com/littlehandlala/

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留言

共 2 則
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  • Eddie Ma
    Eddie Ma

    是的~請問這樣可以嗎?

    小手拉拉 All in料理廚房
    作者小手拉拉 All in料理廚房

    如果是直接分享愛料理連結當然沒問題，再麻煩你告知分享的地方呦～ 感謝你喜歡我的料理😊

  • Eddie Ma
    Eddie Ma

    您好，我想在粉絲專頁上分享您的食譜文章，不知道您是否同意我們引用您的食譜，感謝您，靜候佳音～～

    小手拉拉 All in料理廚房
    作者小手拉拉 All in料理廚房

    請問是直接分享愛料理連結嗎？

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