百香磅蛋糕（飛利浦智慧萬用電子鍋）
描述
沒想到蛋糕和鍋子如此的好脱模，而且口感也不錯，明明就該是無鹽奶油250克我改成125克有鹽加無鹽也行，重點是沒有很甜，淡淡的甜味而已，連蛋糕也可以輕鬆作真是太棒了。
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將材料備齊。奶油要先放在室溫軟化（無鹽62g有鹽63克，有鹽無鹽奶油好像有不同但我沒時間只好混合）
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將細砂和奶油打至糊狀。
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再將雞蛋1顆加入再打勻。
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再加入第2顆蛋再打勻。分四次（4顆）加入拌勻。
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再來加入香草粉和百香果汁，拌勻。
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250g低筋麵粉分次加入拌勻，可不過篩。
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剛奶油上要丟棄的紙別丟，把紙上的奶油畫一圈在鍋底和邊緣。
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倒入攪拌均勻的蛋糕糊。均勻分佈在鍋中。蓋鍋，鎖上。按左方「無水烹調」中的「蛋糕」選項。
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再按「時長」、「預約」調整為「59分鐘」再按右鍵「開始烹飪」。
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提示聲響後結束烤程，鍋子會自動跳到保溫，別急著拿出來，因為如圖所示它自己會生氣孔，有的氣孔可看到某一邊蛋糕糊還是濕潤狀態，趁著保溫狀態讓蛋糕體烤的更好。約20-30分鐘。再用一個盤子蓋在鍋子上，倒出即可。（還蠻容易的）即完成。
小撇步
最好用電動攪拌器，要不然手打很辛苦。蛋糕上可淋上新鮮的百香果，或是優格會更美味。
