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艾肥煮食工房
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【氣炸】芝士麻糬波波

【氣炸】芝士麻糬波波

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將糯米粉及木薯粉過篩,再加入鹽及芝士。

    先將糯米粉及木薯粉過篩,再加入鹽及芝士。

  • 逐少加入雞蛋、牛油溶液及牛奶,搓成麵團。

    逐少加入雞蛋、牛油溶液及牛奶,搓成麵團。

  • 將麵團搓成小球,約20克一個。

    將麵團搓成小球,約20克一個。

  • 以150度預熱3分鐘,墊下牛油紙,放入小球。
(不墊牛油紙會痴住烤網,但不影響制作)

    以150度預熱3分鐘,墊下牛油紙,放入小球。 (不墊牛油紙會痴住烤網,但不影響制作)

  • 以150度先焗8分鐘,反轉再焗4分鐘。

    以150度先焗8分鐘,反轉再焗4分鐘。

小撇步

盡量留些空間給小球因焗後會膨漲。

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留言

共 3 則
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  • 請問如果麵團太濕了怎麼辦?新手發問

  • ian94666
    ian94666

    您好,請問如果我要做原味的,那起司粉的部份要怎麼改變?是直接不用加嗎?還是換成麵粉?謝謝!

    直接不加就可以 :)

  • ian94666
    ian94666

    您好,如果我想要做原味的,那起司粉的部份要怎麼改?是直接不用加,還是用麵粉代替?謝謝!

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