百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
❤️雪倫の 私廚料理❤️
205 食譜 1,563 粉絲

水嫩蒸蛋(電鍋料理)

水嫩蒸蛋(電鍋料理)

描述

如何做出像豆花般水嫩的蒸蛋?

🌼重點🌼
雞蛋:水=1 : 2

259 說讚

食材

步驟

  • 取一個磁碗,加入雞蛋一顆先打散,再將其餘所有食材全部加入碗中,然後攪拌均勻,放入電鍋蒸煮15~20分左右。

💖如果高湯有油就不要再加油囉

💖水量大約是雞蛋容積的2倍,我都是先打入雞蛋,再目測雞蛋的容量,大蓋抓個比例。

    取一個磁碗,加入雞蛋一顆先打散,再將其餘所有食材全部加入碗中,然後攪拌均勻,放入電鍋蒸煮15~20分左右。 💖如果高湯有油就不要再加油囉 💖水量大約是雞蛋容積的2倍,我都是先打入雞蛋,再目測雞蛋的容量,大蓋抓個比例。

  • 💖重點:電鍋蓋不要全部蓋緊,要留一小縫。

    💖重點:電鍋蓋不要全部蓋緊,要留一小縫。

  • 蒸熟就完成囉😋

    蒸熟就完成囉😋

  • 像豆花一樣好水嫩喔~😋

    像豆花一樣好水嫩喔~😋

2.5 萬 瀏覽
avatar
❤️雪倫の 私廚料理❤️ 205 食譜 1,563 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 四季豆 豆腐 排骨 湯麵 櫛瓜 雞湯 菠菜 竹筍 高麗菜 早餐 番茄炒蛋 小黃瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 三杯雞 香菇雞湯 高麗菜飯 地瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 娃娃菜 南瓜 家常菜 白菜滷 糖葫蘆 雞肉 義大利麵 雞胸肉 麻婆豆腐 花椰菜 餅乾 瓜仔肉 滷肉 雞蛋豆腐 炒飯 酸辣湯 炒麵 杏鮑菇 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 番茄 茄子 金針菇 打拋豬 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 粽子