百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Helen（海倫小姐）
Helen（海倫小姐）
414 食譜 1,169 粉絲

南瓜牛肉山藥濃湯（飛利浦智慧萬用電子鍋）

南瓜牛肉山藥濃湯（飛利浦智慧萬用電子鍋）

描述

這星期台北的天氣總是濕冷，來碗熱呼呼的濃湯是再幸福不過的事了。南瓜+山藥+洋蔥+牛肉+鮮奶+奶油+少許紅蘿蔔，洋蔥炒牛肉超香的，吃慣了台式料理，來碗不同的日式南瓜濃湯吧。突然發現肉先在鍋內炒過和過水再燉口感不同，前者肉為結實後者為軟嫩快爛了。喜歡哪一種自己選擇，此湯品搭配雞腿肉口感也超棒的！圖中湯匙內為山藥和牛肋。

50 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

煮好後

步驟

  • 將所有材料備齊。

    將所有材料備齊。

  • 按左邊「無水烹調」中「烤雞」模式，按右鍵「開始烹飪」。放入4匙油後再放入洋蔥大蒜爆香。

    按左邊「無水烹調」中「烤雞」模式，按右鍵「開始烹飪」。放入4匙油後再放入洋蔥大蒜爆香。

  • 將牛肉洗乾淨，或是不洗（個人覺得沒差）拿廚房紙巾將牛肉整個包起，將水份都吸乾。將乾的牛肉切小段放入鍋中和洋蔥蒜ㄧ起拌炒。

    將牛肉洗乾淨，或是不洗（個人覺得沒差）拿廚房紙巾將牛肉整個包起，將水份都吸乾。將乾的牛肉切小段放入鍋中和洋蔥蒜ㄧ起拌炒。

  • 肉變色後加入南瓜塊。

    肉變色後加入南瓜塊。

  • 倒入1000CC水並把山藥和紅蘿蔔加入。

    倒入1000CC水並把山藥和紅蘿蔔加入。

  • 按右方「密封烹調」中的「牛肉/羊肉」鍵。再「開始烹飪」蓋鍋，鎖住。（因為肉煮過上頭一定會浮有髒的油汁，所以我有等ㄧ下，水滾時，開蓋舀掉浮在水面上的髒汁）

    按右方「密封烹調」中的「牛肉/羊肉」鍵。再「開始烹飪」蓋鍋，鎖住。（因為肉煮過上頭一定會浮有髒的油汁，所以我有等ㄧ下，水滾時，開蓋舀掉浮在水面上的髒汁）

  • 完成後開鍋。

    完成後開鍋。

  • 此時加入鹽，奶油，牛奶攪拌即完成。

    此時加入鹽，奶油，牛奶攪拌即完成。

小撇步

洋蔥的量可更多（1顆），紅蘿蔔可不加（我只是把剩下的材料用掉），肉換成雞腿肉會更好吃（但一定要和洋蔥爆香），調味料都最後加！

8,192 瀏覽
avatar
Helen（海倫小姐） 414 食譜 1,169 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—（每週五晚間、過年期間發佈） 常常是一人用餐，所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯 雞肉 茄子 櫛瓜 竹筍 糖葫蘆 四季豆 雞蛋豆腐 炒飯 三杯雞 滷肉 番茄炒蛋 金針菇 蒸蛋 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 地瓜 粽子 花椰菜 雞胸肉 娃娃菜 湯 白菜滷 餅乾 高麗菜飯 南瓜 菠菜 湯麵 排骨 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 糖醋排骨 雞湯 鮭魚 豆腐 打拋豬 番茄 家常菜 瓜仔肉 小黃瓜 義大利麵 麻婆豆腐 早餐 炒麵 酸辣湯