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自製醬瓜

自製醬瓜

描述

簡單又好吃,可以配稀飯,也可以拿醬瓜來煮雞肉變成花瓜雞湯也很好喝喔~而且自製的醬瓜比較安心~

30 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備-
1.小黃瓜切塊_約一公分厚度
2.醬汁:糖36g、醬油40g、糖36g

    食材準備- 1.小黃瓜切塊_約一公分厚度 2.醬汁:糖36g、醬油40g、糖36g

  • 鍋倒入醬汁攪拌均勻並煮滾

    鍋倒入醬汁攪拌均勻並煮滾

  • 倒入小黃瓜,將醬汁均勻攪拌在小黃瓜上

    倒入小黃瓜,將醬汁均勻攪拌在小黃瓜

  • 中大火煮約三分鐘

    中大火煮約三分鐘

  • 三分鐘後,取出小黃瓜,平鋪放涼(可用風扇吹涼)

    三分鐘後,取出小黃瓜,平鋪放涼(可用風扇吹涼)

  • 再第二次加熱醬汁並倒入小黃瓜,將醬汁均勻分布在小黃瓜,煮兩分鐘

    再第二次加熱醬汁並倒入小黃瓜,將醬汁均勻分布在小黃瓜,煮兩分鐘

  • 兩分鐘後,可看到小黃瓜顏色變深,一樣將小黃瓜放涼

    兩分鐘後,可看到小黃瓜顏色變深,一樣將小黃瓜放涼

  • 將放涼的醬汁及小黃瓜裝罐
ps.裝的容器須玻璃,可先用水煮滾(消毒)後,倒扣晾乾後再裝醬瓜,冷藏可放2個月

    將放涼的醬汁及小黃瓜裝罐 ps.裝的容器須玻璃,可先用水煮滾(消毒)後,倒扣晾乾後再裝醬瓜,冷藏可放2個月

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實習料理生 159 食譜 521 粉絲

身為外食族的我,時常為了要吃什麼而煩惱😩;有時候還會有吃不完的東西而連吃兩餐的問題😖。綜合以上原因,所以決定自己開伙💪—要吃什麼自己動手煮🥘;為已烹煮的食物換上新衣裳!記錄下開伙的過程,希望可以跟大家互相交流! 歡迎來我的吃喝玩樂部落格,可以互相交流更多東西喔! https://gary79205.pixnet.net/blog/

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