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魚香豆腐(水波爐料理)

Name: 魚香豆腐(水波爐料理) by 呂馨馨樂樂廚房
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 板豆腐 2塊; 豬絞肉 100公克; [調味料] 醬油膏 2匙; 韭菜花 50公克; [調味料] 清醬油 2匙; [調味料] 胡椒粉 半匙; [調味料] 太白粉 半匙; [調味料] 油漬蔥蒜醬 1匙

描述

水波爐烹調魚香豆腐的口感不輸瓦斯爐的美味喔!

https://ppt.cc/fuhKSx

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

板豆腐

2塊
豬絞肉

100公克
韭菜花

50公克

調味料

醬油膏

2匙
清醬油

2匙
胡椒粉

半匙
太白粉

半匙
油漬蔥蒜醬

1匙

步驟

夏普 XP-200型號，選擇行程，手動加熱選擇水波燒烤鍵15~20分 (1)豬絞肉先用調味料醃漬20分備用 (醃漬豬絞肉調味料:油漬蔥蒜醬1匙+醬油膏1匙+胡椒粉半匙+清醬油1匙) (2)準備烤盤將已醃漬醬料的絞肉舖上烤盤後先入水波爐爆香燒烤8~10分
(1)將爆香過的豬絞肉取出爐 (2)把豆腐切片狀平舖烤盤中倒入醬汁水波爐燒烤15分，行程最後5分鐘再把爆香過的豬絞肉倒入豆腐上面，繼續走完成程
出爐前再撒上韭菜花或蔥提味(可以悶爐1分鐘再取出爐)