12 食譜 58 粉絲

沙茶豬肉燴飯

Name: 沙茶豬肉燴飯 by 食在簡單。
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [材料] 豬肉 250g; [材料] 洋蔥 60g; [醃料] 沙茶醬 1/2大匙; [材料] 青蔥 2根; [醃料] 蠔油 1/2大匙; [調味料] 沙茶醬 2大匙; [材料] 空心菜 90g; [醃料] 蒜泥 1辦; [調味料] 水 200cc; [材料] 辣椒 1根; [調味料] 黑胡椒 少許; [材料] 蒜頭 2瓣; [醃料] 米酒 1大匙; [調味料] 鹽 少許; [醃料] 玉米粉 1小匙; [調味料] 玉米粉水 2大匙

描述

淋在飯上非常對味
可以吃好幾碗🤤🤤
肉的部分可以用其他肉代替都可以喔！

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料

豬肉

250g
洋蔥

60g
青蔥

2根
空心菜

90g
辣椒

1根
蒜頭

2瓣

醃料

沙茶醬

1/2大匙
蠔油

1/2大匙
蒜泥

1辦
米酒

1大匙
玉米粉

1小匙

調味料

沙茶醬

2大匙
水

200cc
黑胡椒

少許
鹽

少許
玉米粉水

2大匙

步驟

1.蒜切片/切泥 2.辣椒切斜片 3.空心菜切段
1.洋蔥切絲 2.肉用醃料，醃15分鐘
1.少許沙拉油，倒入辣椒、蒜片爆香 2.倒入肉片，炒表面熟就好，先盛起來放旁邊 3.洋蔥絲下去炒，炒至透明，加入空心菜梗炒軟，再倒入肉片，調味料全部加下去，加水後，剩下的空心菜葉跟蔥白倒下去炒 4.炒到差不多酌量加入玉米粉水勾芡，看個人口味喜好，再倒入剩下蔥綠的部分拌炒，即完成！淋在白飯上超好吃😋