3 食譜 15 粉絲

韓式泡菜豆腐鍋

Name: 韓式泡菜豆腐鍋 by W
Ingredients: 洋蔥（切絲） 1顆; 嫩豆腐（切片） 1條; [醃牛肉] 牛肉 看個人; 蒜頭（蒜末） 2瓣; [醃牛肉] 香麻油 少許; 糖 看個人; [醃牛肉] 米酒 少許; 辣椒粉 2湯匙; [醃牛肉] 黑胡椒 少許; 香麻油 少許; [醃牛肉] 胡椒粉 少許; [醃牛肉] 醬油 少許; 泡菜（可不加） 看個人; 高麗菜 1/4瓣; 水 1500cc; 鹽 適量; 鰹魚粉 適量

89 說讚

食材

洋蔥（切絲）

1顆
嫩豆腐（切片）

1條
蒜頭（蒜末）

2瓣
糖

看個人
辣椒粉

2湯匙
香麻油

少許
泡菜（可不加）

看個人
高麗菜

1/4瓣
水

1500cc
鹽

適量
鰹魚粉

適量

醃牛肉

牛肉

看個人
香麻油

少許
米酒

少許
黑胡椒

少許
胡椒粉

少許
醬油

少許

看全部食材

步驟

開火之前先選一塊牛肉逆紋切絲，然後把所有醃牛肉的調味料丟進去
醃了10鐘左右開火下一點麻油下去炒牛肉，炒到七八分熟，沒有明顯紅色後呈盤放旁邊
開火下香麻油去爆香蒜末和洋蔥，待些許香味出來後放辣椒粉下去炒幾下，之後加水下去滾
再來因為辣所以會放糖下去綜合，依序放入配料泡菜.高麗菜.炒好的牛肉和豆腐，如果想增加泡麵熱狗都可以，烹煮過程中自己可以依自己喜好試調味，最後再灑上蔥花就完成啦～