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小潔的廚房記事
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照燒鮭魚

照燒鮭魚

描述

運用市售醬料包~免熬昆布湯,省去瓶瓶罐罐,簡單三步驟,下飯的照燒鮭魚就做好!鹹甜日式風味~大人小孩都喜歡~^^

83 說讚

食材

步驟

  • 鮭魚用廚房紙巾吸掉表面多餘水份,撒上少許海鹽,靜置10分鐘待出水;對切成兩半

    鮭魚用廚房紙巾吸掉表面多餘水份,撒上少許海鹽,靜置10分鐘待出水;對切成兩半

  • 鍋內抹上一層薄油,放入鮭魚片,魚皮那面可以朝下,小火慢煎至三面金黃,天然油脂釋出

    鍋內抹上一層薄油,放入鮭魚片,魚皮那面可以朝下,小火慢煎至三面金黃,天然油脂釋出

  • 倒入照燒醬

    倒入照燒醬

  • 倒入米酒稀釋調味,方便煮勻,並達到去腥效果

    倒入米酒稀釋調味,方便煮勻,並達到去腥效果

  • 煮至收汁上色就完成了

    煮至收汁上色就完成了

小撇步

小磨坊照燒雞腿醬 https://reurl.cc/M7yV2X

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