塔香比臉大
描述
吃膩了牛排總是用煎的，塔香比臉大除了九層塔的香氣誘人外，喜歡吃辣的再加入辣椒一起炒，重口味料理香濃醬汁，搭配熱騰騰白飯非常美味，推薦您十分鐘快速上桌，您一定要收藏的私房菜單！
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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準備食材
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牛肉冷藏退冰。 加入醃料抓醃30分鐘後備用。
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熱鍋熱油，下牛肉大火炒到焦脆呈盤備用。
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煸炒後靜置備用。
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加入剛剛炒好備用的牛肉、蔥綠、醬油膏、過濾水一樣維持大火繼續拌炒。
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下九層塔，翻炒後葉稍軟斷生後關火，淋上少量香油即可
小撇步
1. 先炒牛肉盛盤靜置會讓牛肉吃起來更多汁。
2. 整個料理的過程讓鍋子持續高溫，這樣炒出來的口感、香氣都會比較好。
3.食譜出處【達米肉鋪】 https://lihi1.com/k47gd
