1,204 食譜 7,760 粉絲

高湯燉南瓜

Name: 高湯燉南瓜 by 潔西卡的家常美味
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 南瓜 不去皮去籽切大塊 1顆; 市售高湯（ 可以用柴魚粉代替） 一罐450ml; 水 450ml

描述

最近南瓜當令盛產很便宜喔! 可以多做點南瓜料理。
今天這道高湯燉南瓜，是家裡常做的料理，有時候家母只會用鹽水來煮南瓜這樣其實就很好吃了。有時候會跟排骨一起煮，這樣美味更加倍。
直接用高湯來燉煮南瓜，超級簡單也超級美味，大家有機會一定要試試看喔!

熱熱的很好吃，冰涼了再吃更好吃(個人覺得)

30 說讚

5 人份

20 分鐘

南瓜洗淨切大塊，去不去籽都可以。去種籽看起來比較清爽美味。不過成熟的大顆籽其實是可以吃的，乾扁沒長大的籽只能吐掉。
皮也有很多營養，因此一樣是能食用的，切掉顏色美麗，但少了一些營養，要不要切，可以依照個人喜好。要去皮可以先切成較短的大塊，再切掉皮，比較好操作。
高湯加1倍水稀釋，放入南瓜開大火煮滾轉中小火再燉煮15到20分，到南瓜用筷子可以輕易刺穿就完成了。沒有高湯可以用鹽水煮一樣很美味。～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/