百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 483 粉絲

泡菜年糕

泡菜年糕

描述

先把蔬菜至八分熟,再放入年糕,繼續煮;如此一來年糕熟了,蔬菜也都熟了,既簡便又快速。如果要更濃稠的湯汁,可以繼續以中小火慢慢煮。

117 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 泡菜切成小塊,並留住湯汁。

    泡菜切成小塊,並留住湯汁。

  • 蔬菜切成小塊或小段。

    蔬菜切成小塊或小段。

  • 熱油鍋,把紅蘿蔔、地瓜、高麗菜放入炒至香氣出來。

    熱油鍋,把紅蘿蔔地瓜高麗菜放入炒至香氣出來。

  • 加水,稍淹過食材,以大火煮至沸騰。

    加水,稍淹過食材,以大火煮至沸騰。

  • 湯滾後,加入泡菜、辣醬,並攪拌均勻,繼續以大火煮滾。

    湯滾後,加入泡菜、辣醬,並攪拌均勻,繼續以大火煮滾。

  • 再次沸騰後,放入年糕,需要隨時攪拌,避免黏鍋。

    再次沸騰後,放入年糕,需要隨時攪拌,避免黏鍋。

  • 當年糕熟、軟了後,再撒上蔥段,上桌。

    當年糕熟、軟了後,再撒上段,上桌。

5,923 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 義大利麵 早餐 餅乾 粽子 家常菜 娃娃菜 鮭魚 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 地瓜 金針菇 豆腐 南瓜 杏鮑菇 高麗菜 瓜仔肉 高麗菜飯 四季豆 馬鈴薯 排骨 菠菜 麻婆豆腐 滷肉 蒸蛋 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 打拋豬 花椰菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄炒蛋 炒飯 番茄 玉米濃湯 糖葫蘆 酸辣湯 炒麵 台式泡菜 小黃瓜 雞胸肉 竹筍 白菜滷 馬鈴薯燉肉 湯麵 茄子 雞湯