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胡搞瞎搞小廚娘
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用氣炸鍋做地瓜球-全國電子民族DC氣炸鍋

用氣炸鍋做地瓜球-全國電子民族DC氣炸鍋

描述

這道地瓜球很適合做給家裡小朋友吃
衛生乾淨健康又低油
外酥內軟

900 說讚 3 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 地瓜洗淨 削皮 切小塊 先用電鍋蒸熟

    地瓜洗淨 削皮 切小塊 先用電鍋蒸熟

  • 地瓜蒸熟後就必須趁地瓜還熱熱的時候 加入糖一起揉成泥 （記住一定要熱的 糖才拌的散）

    地瓜蒸熟後就必須趁地瓜還熱熱的時候 加入糖一起揉成泥 （記住一定要熱的 糖才拌的散）

  • 再加入地瓜粉下去揉成糰

    再加入地瓜粉下去揉成糰

  • 揉勻像圖片這樣即可

    揉勻像圖片這樣即可

  • 再來就是把地瓜糰 搓成像湯圓一樣的大小 再淋一點點的油均勻塗抹在地瓜球上

    再來就是把地瓜糰 搓成像湯圓一樣的大小 再淋一點點的油均勻塗抹在地瓜球上

  • 把沾好油的地瓜球放置氣炸鍋裡 記得彼此之間要留一些空間 因為待會在加熱的時候 地瓜球會長大 溫度設定150度10分鐘

    把沾好油的地瓜球放置氣炸鍋裡 記得彼此之間要留一些空間 因為待會在加熱的時候 地瓜球會長大 溫度設定150度10分鐘

  • 大約在5分鐘後可以打開來 用湯匙壓一下地瓜球 （此動作目的是為了讓地瓜球膨脹） 如果喜歡蓬一點的 2分鐘可以壓一次 時間到後 再把溫度設定200度5分鐘 （此動作為了做最後的逼油） 再最後的三分鍾就不要再壓了

    大約在5分鐘後可以打開來 用湯匙壓一下地瓜球 （此動作目的是為了讓地瓜球膨脹） 如果喜歡蓬一點的 2分鐘可以壓一次 時間到後 再把溫度設定200度5分鐘 （此動作為了做最後的逼油） 再最後的三分鍾就不要再壓了

  • 時間到後 好吃又充滿著的地瓜香味的地瓜球就完成啦～ 喜歡的朋友們一起來做看看唷 完全不用怕要燒一鍋油 又噴的到處都是 然後還不知道剩的油怎麼處理呢

    時間到後 好吃又充滿著的地瓜香味的地瓜球就完成啦～ 喜歡的朋友們一起來做看看唷 完全不用怕要燒一鍋油 又噴的到處都是 然後還不知道剩的油怎麼處理呢

小撇步

不喜歡太甜的話 糖可以減少
依照地瓜的種類跟甜度 也可以自行減糖分

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留言

共 2 則
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  • 小雅
    小雅

    我也是耶.... 不知是粉太多了嗎？ 氣炸出來乾到裂掉 硬的跟石頭一樣🙄🙄🙄

  • 葉子
    葉子

    揉麵糰時，都會裂開，請問原因是?

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