揚出豆腐
描述
「揚出豆腐」是日本料理中很受歡迎的一道菜，其中的「揚」字是日文炸物的意思，而「出」字則是出汁、湯汁的意思，
將炸好的豆腐加入醬汁中就是「揚出豆腐」了
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步驟
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將蘿蔔磨成泥（約2大匙的量）擠乾水分
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將所有醬汁材料調勻
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豆腐切塊，可切6-8等份（我切6塊） 用餐巾紙稍微擦乾水分
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先裹上麵粉
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再裹蛋液
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再裹麵包粉
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全部裹好後、熱油鍋、轉中火（火不要太大）將豆腐下油鍋炸，炸到四面金黃
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撈起、瀝油
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食用前將蘿蔔泥和柴魚片放入醬汁中
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豆腐盛盤，倒入醬汁即可
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揚出豆腐有兩種吃法， 一是倒入醬汁，二是沾醬汁
