香蕉小姐❤️親子丼
描述
❤️食材：蛋2顆、雞胸肉一塊、洋蔥半顆、香菇4朵
❤️佐料：醬油2匙、米酒2匙、糖加米酒混合2匙（取代味琳）、柴魚高湯3大匙
❤️步驟
1.先醃雞肉入味
2.食材及佐料依序下鍋
3.最後倒入蛋液，熄火蓋鍋蓋，悶15秒，親子丼完成！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先醃雞肉入味（以醬油醃即可）
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倒少許油，炒洋蔥及雞肉（雞肉炒至表面熟）
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加入所有配料及佐料燉煮把雞胸肉煮熟
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確定肉熟後，加入一半的蛋液讓它沾附醬汁，等待蛋液凝固
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關火，把最後剩下的一半蛋液淋在完成的親子丼上，此時蓋上鍋蓋悶15秒即可！
小撇步
❤️最後蛋液不要悶太久，就會有滑蛋般順口的成果
❤️泡香菇的水，搭配上多製作的柴魚高湯，拿去煮白飯或糙米飯，讓飯的風味更多層次！
