百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,335 粉絲

鮮絲瓜炒甜不辣

鮮絲瓜炒甜不辣

描述

絲瓜鮮甜又飽水,與甜不辣一起燴炒,味道清爽又清甜,而且食材都很容易取得,吃膩了蛤蜊絲瓜時不妨嚐鮮試做看看~

點閱其它的小廚記👉 : https://reurl.cc/ol8d5

96 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋小火,以蒜末先炒香紅蘿蔔絲,再下切成滾刀塊的絲瓜拌炒。

    起油鍋小火,以末先炒香紅蘿蔔絲,再下切成滾刀塊的絲瓜拌炒。

  • 炒至紅蘿蔔絲變軟,加一點高湯或水淹沒絲瓜1/3。

    炒至紅蘿蔔絲變軟,加一點高湯或水淹沒絲瓜1/3。

  • 蓋上鍋蓋,燜煮約1~2分鐘。

    蓋上鍋蓋,燜煮約1~2分鐘。

  • 燜過的絲瓜較熟透了,再下切好的甜不辣一起快炒,起鍋前以鹽、烹大師鰹魚粉提味。

    燜過的絲瓜較熟透了,再下切好的甜不辣一起快炒,起鍋前以鹽、烹大師鰹魚粉提味。

  • 盛盤即完成,趁熱享用。

    盛盤即完成,趁熱享用。

小撇步

1. 甜不辣大部分都是半成品了,最後再炒即可,以免炒到軟爛。
2. 絲瓜會出水,故加水或高湯時不必過多。

9,161 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 花椰菜 糖葫蘆 茄子 麻婆豆腐 蒸蛋 竹筍 義大利麵 菠菜 三杯雞 白菜滷 四季豆 早餐 娃娃菜 糖醋排骨 金針菇 台式泡菜 鮭魚 馬鈴薯 櫛瓜 玉米濃湯 炒麵 家常菜 雞胸肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 炒飯 涼拌小黃瓜 餅乾 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 低脂高蛋白 湯麵 高麗菜 雞肉 地瓜 滷肉 杏鮑菇 粽子 豆腐 小黃瓜 打拋豬 番茄 馬鈴薯燉肉 排骨 南瓜