匈牙利燉肉 - 好菇道營養料理
描述
下雨天就是想喝湯, 以番茄蔬菜做基底, 匈牙利紅椒粉搭配月桂葉增添風味, 燉至軟透的牛肉, 口感獨特的舞菇~ 蔬菜天然酸香清甜, 實在能撫慰剛剛被打雷嚇到的小心臟~好一鍋媽媽牌安神湯!
- 已參加：舞出菇 life 好身活
食材
步驟
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牛肋條切塊; 舞菇剝小朵 (整株可食 不用切除底部 免清洗 能快速入菜)
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取一湯鍋, 加入清水, 水滾後加入牛肋條, 煮至由紅轉白, 撈掉表面雜質浮末; 改轉小火悶煮20分...
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打開鍋蓋, 放入配料, 改轉大火煮滾, 水滾後改轉小火, 續煮40分...
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打開鍋蓋, 放入舞菇煮熟, 加入海鹽調味, 關火盛出即可享用
![打開鍋蓋, 放入[配料], 改轉大火煮滾, 水滾後改轉小火, 續煮40分...](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1513245/e3490b4976fb3502.jpg)
小撇步
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