百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓大廚
9 食譜 33 粉絲

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

描述

香嫩口感,雙層滋味作法簡單可口。

68 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋加入少許油,下蛋液輕輕的播炒,外表成型上盤備用。

    熱鍋加入少許油,下蛋液輕輕的播炒,外表成型上盤備用。

  • 蝦仁先燙熟備用,加入200毫升鹽水煮滾,下蝦仁跟炒蛋翻炒勾芡,薄芡即可上盤食用。

    蝦仁先燙熟備用,加入200毫升鹽水煮滾,下蝦仁跟炒蛋翻炒勾芡,薄芡即可上盤食用。

小撇步

蝦仁可使用煎也可以,選擇蝦仁可以用白蝦仁清翠的口感,火燒蝦味道比較鮮,因人而異去使用。
炒蛋時用小火蛋比較不容易快熟口感也會比較柔軟。

6,008 瀏覽
avatar
貓大廚 9 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 台式泡菜 金針菇 番茄 鮭魚 雞肉 地瓜 粽子 雞蛋豆腐 竹筍 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 白菜滷 櫛瓜 番茄炒蛋 雞湯 玉米濃湯 排骨 茄子 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 蒸蛋 菠菜 高麗菜 四季豆 小黃瓜 馬鈴薯 酸辣湯 三杯雞 義大利麵 糖醋排骨 豆腐 炒麵 湯麵 南瓜 高麗菜飯 餅乾 早餐 滷肉 打拋豬 花椰菜 家常菜