薯片椒鹽煎蛋

Name: 薯片椒鹽煎蛋 by 呂小悠
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: [主要食材] 馬鈴薯 1顆; [主要食材] 雞蛋 5顆; [調味料] 油 適量; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 黑胡椒 適量

描述

馬鈴薯與雞蛋完美結合，
黑胡椒與鹽巴調味，
簡單快速的小孩心點😁

44 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材

馬鈴薯

1顆
雞蛋

5顆

調味料

油

適量
鹽

適量
黑胡椒

適量

步驟

馬鈴薯削皮，使用削皮器削成薯片
鍋子加油倒入薯片煎一下，灑鹽、黑胡椒，稍作拌炒，倒入打好的蛋液，蓋上鍋蓋悶
等香味飄出，翻面煎香即可

小撇步

1.薯片容易沾鍋碎裂，不可過度翻炒
2.避免調味不均，調味料均勻灑在薯片上

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2019/08/01 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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