百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿紘ㄟ灶咖🍖

287 食譜 6,077 粉絲

#36 燒肉燴飯

#36 燒肉燴飯

描述

最近迷上吃夜市燒烤的烤米血，它的烤肉醬味道如果拿來煮燴飯會如何呢と這樣的想到...所以今天來嘗鮮用烤肉醬拿來煮燴飯吧。
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/A_nMeJVrAU0
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

82 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

肉片

7~10片
洋蔥

半顆
蔥

1根
豆芽菜

適量
紅蘿蔔

適量

【調味】

燒肉醬

半碗
水

半碗
砂糖

1茶匙
米酒

適量
太白粉水

適量

【推薦調味】

辣椒

1根
七位粉

適量
黑胡椒粒

適量
辣椒粉

適量

步驟

肉片；備用豆芽菜；洗淨備用洋蔥；切洋蔥絲蔥；蔥花紅蘿蔔；紅蘿蔔絲
①開中小火🔥熱鍋 ②➕洋蔥絲爆香炒香
①➕肉片炒至肉片帶點焦黃色 ②➕米酒簡單去腥
①➕燒肉醬半碗煮至肉片吃住顏色 (約1~2分鐘)
①➕配菜豆芽菜、紅蘿蔔絲、半碗水後拌勻 ②試味道、調整味道，這邊我放砂糖1茶匙後煮至收汁 (想吃辣可加點辣粉系列的調味粉)
①煮至差不多的時候，➕太白粉勾芡後 ②最後➕蔥花拌炒兩下即可上菜

小撇步

❶配菜可以隨意搭配自己喜歡的菜類
❷ 市面上的燒肉醬，鹹度都不太一樣，可以加點水來稀釋
❸喜歡吃辣的，可以加條辣椒一起炒，或是七味粉、辣椒粉來搭配也不錯

6,608 瀏覽

2019/07/28 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,077 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

#36 燒肉燴飯：鄔喬妤一起做

鄔喬妤
簡單，好吃，謝謝分享食譜

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

義大利麵杏鮑菇豆腐竹筍低脂高蛋白地瓜蒸蛋滷肉餅乾小黃瓜鮭魚麻婆豆腐南瓜白菜滷涼拌小黃瓜酸辣湯三杯雞菠菜炒飯糖葫蘆高麗菜櫛瓜雞肉玉米濃湯早餐家常菜馬鈴薯馬鈴薯燉肉金針菇湯麵湯糖醋排骨花椰菜瓜仔肉番茄番茄炒蛋雞蛋豆腐台式泡菜蕃茄燉牛肉雞胸肉打拋豬雞湯娃娃菜香菇雞湯排骨四季豆高麗菜飯茄子炒麵粽子