鳳梨菇菇太陽蛋焗貝果【好菇道營養料理】
描述
一日之計在於晨，早餐是一天活力的來源，早餐吃的營養又健康是很重要的唷！這道鳳梨菇菇太陽蛋焗貝果有多種營養，雪白菇、鴻喜菇含有的醣體、纖維質、維生素B群，鳳梨有豐富的維生素、礦物質、抗氧化物質，雞蛋含有豐富的優質蛋白，起司含有豐富的鈣質，焗烤貝果特別加入了雪白菇、鴻喜菇、酸甜的鳳梨整體口感很清爽，尤其夏天總是食慾不振，做了這道營養滿滿的鳳梨菇菇太陽蛋焗貝果，家裡的大小朋友都很喜愛唷！
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
2
人份
步驟
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將所需食材準備好。(綠花椰菜切小塊，洗淨後放入滾水燙1分鐘後撈起瀝乾）
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鍋中加入一匙油再放入鳳梨先稍微炒出香氣炒軟。
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加入綠花椰菜翻炒一下。
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將一個貝果分成兩份，鋪上炒好的料(作法5)。
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鋪上焗烤起司絲，雞蛋的蛋黃與蛋白分開，先倒入蛋白在中間再倒入蛋黃在放方。
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烤箱預熱180度後180度烤15分鐘。(每台烤箱調節溫度不同，請依自己烤箱狀態做調整唷！）
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淋上蕃茄醬即完成囉！
小撇步
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