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七味粉即七味唐辛子，是日本料理中一種以辣椒為主材料，混合其他六種不同的香料配製而成的調味料。不同的混合材料，會帶來不同的風味。七味粉除了用作烏冬或蕎麥麵的調味外，配搭炸雞、炸豆腐等料理也很適合。今天分享的七味粉黃金豆腐，是我很喜歡的一道料理。豆腐外脆內嫩，配搭辛香的七味粉和胡椒鹽，還有炒過的蒜、蔥、薑與辣椒，香氣四溢，讓人食指大動。
大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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