蔥雞骨高湯

Name: 蔥雞骨高湯 by 米雅的美國灶咖
Ingredients: 雞腿骨 五隻; 水 1000克; 米酒 2匙; 蔥 120克

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食材

雞腿骨

五隻
水

1000克
米酒

2匙
蔥

120克

步驟

將蔥切大段，雞骨先用熱水川燙2-3分鐘，撈起用水洗過再開始熬煮高湯
重新起一鍋冷水，將雞骨，蔥，米酒加入，熬煮。煮滾之後，將雜質撈起。蓋蓋子小火，繼續煮2個小時。
煮好後的高湯，將所有的材料過濾，就可以使用啦。要使用的時候，再加點鹽巴調味就好。

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2019/07/03 發表

米雅的美國灶咖 38 食譜 179 粉絲

♥︎ 婚後搬至美國生活，外食實在不方便的時候，只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚，喜歡研究各種料理（中式居多），也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用，所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷！ ♥︎ 這個園地，便是分享我的「灶咖」生活，很開心可以和大家交流，也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內，供大家參考唷！互相學習求進步啦！

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