麻婆豆腐
描述
這是我老公最拿手的菜之一，他的重點就是真的麻味夠重，外面自助餐、餐廳很多要迎合大眾的口味，大部分都只剩香跟辣，麻偏少。
以前做這道菜的時候用的都是板豆腐，而且板豆腐還要稍微燙過才比較能定型。
有次在港式餐廳吃麻婆豆腐，那間餐廳是使用雞蛋豆腐，發現這樣更好吃，從此後我們家的麻婆豆腐就改成雞蛋豆腐了
份量
2
人份
時間
20
分鐘
也可以試試看
大家都在查
玉米濃湯 炒飯 三杯雞 餅乾 花椰菜 竹筍 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞肉 湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 滷肉 台式泡菜 早餐 酸辣湯 雞湯 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 地瓜 炒麵 番茄 義大利麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 四季豆 香菇雞湯 杏鮑菇 湯麵 蒸蛋 金針菇 打拋豬 小黃瓜 排骨 家常菜 南瓜 高麗菜 娃娃菜 粽子 白菜滷 豆腐 涼拌小黃瓜 茄子 高麗菜飯 菠菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 雞胸肉