百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喜碧
4 食譜 5 粉絲

蔥燒雞

蔥燒雞

描述

好下飯

39 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切塊,以鹽巴、白胡椒醃製30mins
蔥白切段、蔥綠切末
1、備鍋以‘’冷油‘’煸薑片
2、待薑片呈捲曲狀後,放入雞腿肉
  (雞皮朝下煎至焦香,不要一直翻動)
3、看一下煎的狀況,覺得可以就開始翻炒   
      至每一面都呈焦香,放入蔥白、辣椒

    雞腿肉切塊,以鹽巴、白胡椒醃製30mins 白切段、綠切末 1、備鍋以‘’冷油‘’煸片 2、待片呈捲曲狀後,放入雞腿肉 (雞皮朝下煎至焦香,不要一直翻動) 3、看一下煎的狀況,覺得可以就開始翻炒 至每一面都呈焦香,放入白、辣椒

  • 4、翻炒至聞到香味, 倒入200-300cc熱水 5、煮2-3分鐘後,轉小火繼續燉煮 6、呈濃稠狀後,以太白粉水勾芡 7、關火,放入綠,呈盤

小撇步

⚠️勾芡前注意鍋裡湯汁不能太少!

2,167 瀏覽
avatar
喜碧 4 食譜 5 粉絲

我是不專業的廚子 純粹喜歡做料理 但又不喜歡太複雜的作法,偏好中式料理 把自己做過覺得算成功的料理分享上來, 也當作是自己的筆記本📒 如果食材做法上有什麼不妥的或待修改的, 麻煩各位大大不吝嗇給予指教🙏🏻🙏🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 鮭魚 台式泡菜 瓜仔肉 三杯雞 竹筍 茄子 番茄 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 高麗菜 糖醋排骨 雞胸肉 湯麵 番茄炒蛋 雞肉 馬鈴薯 滷肉 早餐 杏鮑菇 櫛瓜 炒麵 蒸蛋 餅乾 義大利麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 金針菇 娃娃菜 玉米濃湯 花椰菜 排骨 打拋豬 雞蛋豆腐 南瓜 酸辣湯 糖葫蘆 香菇雞湯 地瓜 菠菜 粽子 家常菜 炒飯 高麗菜飯 麻婆豆腐 豆腐