百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小芳
7 食譜 5 粉絲

香菇蛋餅

香菇蛋餅

描述

日式和風蛋餅,適合口味清淡的人吃

7 說讚

食材

步驟

  • 先將香菇切丁放入蛋裡打散再放半茶匙柴魚粉,倒油熱鍋待鍋微冒煙後倒入蛋,再放餅皮,稍微輕壓,使蛋液和餅皮黏合,煎至兩面金黃即可起鍋

    先將香菇切丁放入蛋裡打散再放半茶匙柴魚粉,倒油熱鍋待鍋微冒煙後倒入蛋,再放餅皮,稍微輕壓,使蛋液和餅皮黏合,煎至兩面金黃即可起鍋

小撇步

1.想讓蛋吃起來有厚實感,打蛋時就要快速攪拌均勻,發泡多才煎出來的蛋才會更飽滿
2.也可先放香菇進鍋裡爆香,爆完後記得移回中間均勻舖平,不然蛋汁會不容易吸住香菇,蛋皮容易散開

2,818 瀏覽
avatar
小芳 7 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 花椰菜 早餐 排骨 雞肉 糖葫蘆 糖醋排骨 豆腐 湯麵 炒飯 雞蛋豆腐 粽子 雞胸肉 茄子 低脂高蛋白 玉米濃湯 義大利麵 南瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 金針菇 番茄 麻婆豆腐 四季豆 炒麵 滷肉 高麗菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 菠菜 番茄炒蛋 餅乾 馬鈴薯 雞湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 瓜仔肉 打拋豬 台式泡菜 竹筍 鮭魚 小黃瓜 三杯雞 香菇雞湯