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isa小眼睛
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麻婆豆腐(三)小磨坊醬包

麻婆豆腐(三)小磨坊醬包

描述

小磨坊的調味包是這三種當中,我最喜歡的,他沒有那麼重鹹、然後他的辣味也是讓我感覺跟食材比較融合的,大概是我們一般台式口味,跟便當菜的味道比較接近,比較適合一般的家庭味,這樣講會不會比較容易懂😝
然後我的是加肉版、就是比他建議的材料多了1.5倍的肉。
我也沒有用蒜風味油。

份量

5 人份

食材

步驟

  • 我買的是這種。我用的所有醬料包都是全聯買的😆

    我買的是這種。我用的所有醬料包都是全聯買的😆

  • 先把所有的材料準備好,把豆腐切成小塊、蒜末、蔥花都先切好。
因為最後我沒有要加蒜風味油,所以我的蒜頭就切了多一點。
然後把醬料包加100cc的水拌勻。
絞肉的部分我用的比較多,原本是100公克、我用了150公克,愛吃肉的可以跟我一樣,我覺得肉增加了並沒有跑掉味道,要先把肉稍微撥散喔。

    先把所有的材料準備好,把豆腐切成小塊、末、花都先切好。 因為最後我沒有要加風味油,所以我的頭就切了多一點。 然後把醬料包加100cc的水拌勻。 絞肉的部分我用的比較多,原本是100公克、我用了150公克,愛吃肉的可以跟我一樣,我覺得肉增加了並沒有跑掉味道,要先把肉稍微撥散喔。

  • 燒開一鍋水、 然後加鹽一湯匙、再把豆腐丁放進滾水裡煮1分鐘。

    燒開一鍋水、 然後加鹽一湯匙、再把豆腐丁放進滾水裡煮1分鐘。

  • 把豆腐撈起來放在旁邊。

    把豆腐撈起來放在旁邊。

  • 下一匙油, 把蒜末爆香。

    下一匙油, 把末爆香。

  • 然後下絞肉,8分熟就好。

    然後下絞肉,8分熟就好。

  • 加入豆腐、還有拌好的調味汁,煮到湯汁收乾。

    加入豆腐、還有拌好的調味汁,煮到湯汁收乾。

  • 灑上蔥花,完成❤️

    灑上花,完成❤️

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isa小眼睛 182 食譜 317 粉絲

用簡單的方式做好吃的, 附上每一個步驟的照片, 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆,肯定是沒有看到/沒有收到通知,還請見諒💕

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