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電鍋豬肉咖哩(COSTCO佛蒙特咖哩)

Name: 電鍋豬肉咖哩(COSTCO佛蒙特咖哩) by 呂兒❤廚房
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 梅花猪 1斤; 馬鈴薯 2顆; 紅蘿蔔 1條; 洋蔥 1顆; 日式咖哩塊 1/2盒

描述

簡單好吃的咖哩~
快來試試看♥

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5 人份

60 分鐘

梅花豬我請肉攤先切好小塊，洋蔥切大丁，將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊，這樣備料就完成。 ★注意紅蘿蔔是馬鈴薯一半的大小，因為紅蘿蔔耐煮，馬鈴薯不耐煮，這樣一起煮會剛剛好。
炒鍋放點油，梅花豬兩面煎到金黃，先拿起來放在盤子。
放入洋蔥，炒至金黃，加入梅花豬一起炒。 ★翻炒的動作，可以把豬肉腥味炒掉。加入水，淹沒食材，滾了之後會有泡沫，記得要撈掉唷~
將食材裝進鍋子，加入紅蘿蔔、馬鈴薯，加水，加入一塊咖哩塊，放進大同電鍋，外鍋2杯水，蓋上蓋子。