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洋蔥豆豉豬

Name: 洋蔥豆豉豬 by Bobo 👩🍳
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 三層肉 一條; 洋蔥 一顆; [調料] 豆豉 半茶匙; 辣椒 一條; [調料] 醬油 一茶匙; [調料] 米酒 半茶匙; [調料] 砂糖 些許; [調料] 麻油 一茶匙

描述

鹹甜的醬汁特別下飯喔！

48 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

三層肉

一條
洋蔥

一顆
辣椒

一條

調料

豆豉

半茶匙
醬油

一茶匙
米酒

半茶匙
砂糖

些許
麻油

一茶匙

步驟

備料： 1.三層肉切塊（依個人口感切厚薄） 2.洋蔥切絲 3.辣椒切片
炒： 1.熱鍋加入三層肉，逼油 2.肉炒到表面微熟時，加入麻油、洋蔥炒香
調味： 1.洋蔥香味出來後，沿鍋邊倒入米酒、醬油、糖、豆豉 2.拌炒後，小火慢煮8-10分鐘入味（若喜歡醬汁多一些，可加1/4米杯水） 3.準備起鍋前加入辣椒拌炒