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蒜香烤紅蘿蔔

Name: 蒜香烤紅蘿蔔 by csafarm
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 洋蔥 一顆; 紅蘿蔔 300克; 蒜頭 數瓣

描述

什麼！你說原來紅蘿蔔也可以拿來烤？沒錯！進入烤箱後就會大變身，成為香噴噴的開胃料理！紅蘿蔔烤過後，特殊氣味降低，也可以給討厭紅蘿蔔的小朋友試試看。說不定一試就會愛上哦！

紅蘿蔔來自臺南鄰菜的「堀仔頭小森林」，採用友善農法栽培，好吃又健康！

歡迎追蹤臺南鄰菜FB社團：https://lihi.cc/2AGCN
Line ID: xts5082u
將有每週菜單及當季食譜哦！

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

一顆
紅蘿蔔

300克
蒜頭

數瓣

步驟

紅蘿蔔切片（或整條小紅蘿蔔），少部分紅蘿蔔刨絲，洋蔥切絲，備用。
烤箱220度預熱10分鐘，烤盤刷上一層橄欖油，紅蘿蔔片、洋蔥絲、帶皮蒜頭放烤盤刷些許橄欖油，撒上鹽巴跟喜歡的香料，進烤箱烤20分鐘
出爐後撒下紅蘿蔔絲，就可以上桌了

小撇步

蔬菜小教室

紅蘿蔔
學名：Daucus carota subsp. Sativus
原產地：中亞、西亞、歐洲
產季：1~6月
營養價值與功效：有含量很高的纖維素及硒元素，並富含維生素與礦物質。能促進消化、降糖、降脂、補血、養肝明目、增強免疫力、防癌與抗老等等。

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2019/06/12 發表

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