氣炸出美食-蘋果派
描述
大小都愛的蘋果派，可以當下午茶點心，搭配一杯咖啡或茶，都很讚呢!!
步驟
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蘋果去皮
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濃鹽水
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蘋果切丁放入鹽水中，防氧化
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奶油入鍋融化
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加入瀝乾水分的蘋果丁
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慢慢拌炒
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湯汁略為收乾，即可放涼備用
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市售酥皮一切二，各放上一匙蘋果餡
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直接提起分隔紙，先壓一下
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再將後面剩餘的酥皮捲上
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捲成圓筒狀
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用叉子 先把一邊壓緊，再將內餡整理一下，壓另一邊
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一片酥皮可以包兩小個
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上面切兩小刀，以免膨脹太快爆漿
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入氣炸鍋，380F/10分鐘，好吃的蘋果派就完成了
小撇步
1.食材中的蛋汁，可以塗在派上，增添色澤，不過我是沒有塗啦!!!
沒塗蛋汁的蘋果派顏色也很漂亮啊!!!
2.沒有馬上氣炸的蘋果派可以丟冷凍庫保存，想吃的時候不用退冰，直接進氣炸鍋即可
3.剛氣炸好的蘋果派很燙，一定要小心燙口喔!!
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