五分鐘免揉麵包~心得整理篇
描述
五分鐘能做完麵包？這怎麼可能！
沒錯，我也這麼懷疑過
但是傑克這真是太神奇了，超amazing!!!
這款配方麵皮鬆軟，有著淡淡蜂蜜香味，大人小孩都會喜歡～漢堡，餐包，pizza，甜甜圈。。。隨你發揮
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步驟
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將材料Ａ用湯匙或刮刀攪拌均勻，再將材料Ｂ加入拌勻
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![將材料[Ｃ]加入步驟1中，並用湯匙或刮刀攪拌至無粉粒即可，過程約攪拌1~2min，輕輕鬆鬆千萬不要用手搓揉麵糰ㄡ](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將材料Ｃ加入步驟1中，並用湯匙或刮刀攪拌至無粉粒即可，過程約攪拌1~2min，輕輕鬆鬆千萬不要用手搓揉麵糰ㄡ
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放在室溫約2~3hrs發酵，闔上蓋子但是不要蓋緊，或用保鮮膜亦可，麵糰會膨脹至2倍大
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再移入冰箱低溫發酵，蓋子留點小縫不要蓋緊，24hrs後再用味道最佳（最少也要冷藏4hrs後再用）， 麵糰會出現漂亮的氣孔，且有一股淡淡麥香及蜜香，好迷人
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麵糰2天後即可將蓋子蓋緊，可冷藏約5天，超過5天麵糰就會有酒味ㄡ
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每天早上用剪刀剪出需要的麵糰量 ，花個5分鐘塑型（漢堡，餐包，pizza，甜甜圈。。。隨你發揮～～每天雙手只花5分鐘揉麵糰塑形）
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塑型好的麵糰放在室溫回溫20~30min，放進烤箱烘烤去囉！
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一次做好5天的麵糰量，每天一早只花你5分鐘塑形，夠輕鬆了吧～
![將材料[Ｃ]加入步驟1中，並用湯匙或刮刀攪拌至無粉粒即可，過程約攪拌1~2min，輕輕鬆鬆千萬不要用手搓揉麵糰ㄡ](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/105921/688b6892796a4211.jpg)
小撇步
詳細說明：http://patricia1973.pixnet.net/blog/post/53191298-五分鐘免揉麵包%7e心得整理篇
