百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 201 粉絲

米米之香(2019,R202)

米米之香(2019,R202)

描述

使用在池上米製作
口感蓬鬆軟綿又帶點米香

17 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

麵糊
蛋白霜

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 將米磨成粉

    將米磨成粉

  • 蛋黃和糖拌勻

    蛋黃和糖拌勻

  • 加入牛奶及沙拉油拌勻

    加入牛奶及沙拉油拌勻

  • 加入過篩的米粉拌勻

    加入過篩的米粉拌勻

  • 蛋白先打至粗性發泡後加入糖打發

    蛋白先打至粗性發泡後加入糖打發

  • 打至硬性發泡

    打至硬性發泡

  • 將1/3的蛋白霜挖入麵糊中拌勻在將其餘的蛋白霜拌入,拌勻

    將1/3的蛋白霜挖入麵糊中拌勻在將其餘的蛋白霜拌入,拌勻

  • 將拌好的麵糊倒入模中

    將拌好的麵糊倒入模中

  • 上火170/下火170
烤30分鐘

    上火170/下火170 烤30分鐘

  • 完成

    完成

1,745 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 炒飯 香菇雞湯 娃娃菜 番茄 白菜滷 湯麵 餅乾 雞湯 南瓜 番茄炒蛋 雞肉 早餐 三杯雞 打拋豬 台式泡菜 糖葫蘆 花椰菜 高麗菜 鮭魚 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 小黃瓜 金針菇 菠菜 麻婆豆腐 高麗菜飯 炒麵 雞蛋豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 杏鮑菇 滷肉 茄子 蒸蛋 義大利麵 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 豆腐 四季豆 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 家常菜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 排骨 竹筍 粽子