百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Millina He
1 食譜 1 粉絲

鮮奶燉蛋白

鮮奶燉蛋白

描述

好的鮮奶燉蛋白,是整碗都是嫩滑的,完全不會有坑窪

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把牛奶,糖加一起煮到快要滾,攪拌均勻然後關火

  • 雞蛋白稍微打散,加入放涼牛奶糖混合液,攪拌均勻

  • 篩子過濾起碼兩次,然後蒸爐設置90°C 蒸25分鐘

    篩子過濾起碼兩次,然後蒸爐設置90°C 蒸25分鐘

1 萬 瀏覽
avatar
Millina He 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 吳宜珊
    吳宜珊

    做出來好多的坑窪😭

    請問你是用鍋子蒸嗎? 如果是的話可以在上面加一個碟子或者蓋一層保鮮膜,洞洞應該是水汽掉到蛋白上面燙到的。

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 瓜仔肉 高麗菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 番茄炒蛋 餅乾 雞湯 排骨 台式泡菜 雞胸肉 打拋豬 糖醋排骨 玉米濃湯 糖葫蘆 菠菜 茄子 香菇雞湯 粽子 娃娃菜 白菜滷 雞蛋豆腐 四季豆 滷肉 鮭魚 花椰菜 番茄 早餐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 低脂高蛋白 金針菇 蒸蛋 竹筍 炒飯 豆腐 湯麵 南瓜 地瓜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 義大利麵 家常菜 雞肉 三杯雞 馬鈴薯