塔香雞肉口袋餅
描述
口袋餅的麵餅比較像傳統的乾烙的韭菜盒子餅，加入了優格能增加麵餅的軟度，和配料就更能夠融在一起，塔香雞肉用的是雞腿肉，吃起來很嫩又入味，配薄薄的口袋餅滋味很不錯。
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步驟
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將迷迭香以外的食材攪拌均勻成型
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用手揉至光滑不黏手，放入乾淨的鋼盆中蓋上濕布發酵一小時。 再將發酵後的麵團分成四等份，整型成圓型，靜待10分鬆弛
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將圓型麵糰壓扁桿開成長條狀，撒上迷迭香料再桿一次，讓迷迭香能夠貼在麵餅上。
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接著在平底鍋內倒入油，大火加熱，在高溫中放入桿好的麵糰，中間鼓起就可以翻面，將二面煎至為焦即可。
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調理包塔香雞肉， 使用帶骨雞腿肉丁，醃漬雞腿肉入味，再用三杯雞作法，先將雞腿肉丁煎至金黃，再淋上特調醬汁與九層塔快炒，醬汁濃郁，很下飯。只要在冷藏解凍，隔水加熱就能直接食用。哪裡買：https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/nchoppa/tacs-meal
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剛剛膨脹的口袋餅從中間撕開，就會有口袋的形狀，把塔香雞肉放進去，再加上生菜就完成囉！。
小撇步
製作口袋餅時，平底鍋的溫度要高，大火加熱，在高溫中放入桿好的麵糰，中間才容易鼓起。更詳細食譜：http://www.maruko.tw/2019/05/11.html
