百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
兩隻丸
57 食譜 160 粉絲

豆皮炒龍鬚菜

豆皮炒龍鬚菜
72 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 龍鬚菜洗淨切段,頭切碎,豆皮捏一塊起來備用。

  • 炒鍋熱油後,倒入頭爆香,接著倒入龍鬚菜

  • 龍鬚菜翻炒至均勻變色後,灑入鹽巴與味素拌勻。

  • 調味完成後,倒入豆皮翻炒至豆皮軟化,即可起鍋。

小撇步

1. 豆皮乾燥的時候一捏就碎,所以建議整塊倒進鍋中,讓豆皮稍微濕掉後,再用鍋鏟鏟成小片,才不會滿滿的碎片。
2. 去掉豆皮,加點辣椒炒,炒完靜置至常溫後,放進冰箱冷藏一個晚上,就變成冰涼爽脆的涼拌小菜。

8,538 瀏覽
avatar
兩隻丸 57 食譜 160 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 四季豆 炒麵 杏鮑菇 雞肉 義大利麵 馬鈴薯 家常菜 地瓜 瓜仔肉 菠菜 娃娃菜 白菜滷 炒飯 排骨 香菇雞湯 竹筍 滷肉 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 金針菇 小黃瓜 湯麵 南瓜 茄子 粽子 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 高麗菜飯 玉米濃湯 高麗菜 三杯雞 櫛瓜 花椰菜 豆腐 雞湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 番茄 餅乾 鮭魚 早餐 番茄炒蛋 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞胸肉 打拋豬