梅香蒜味滷雞腿
描述
簡單好做
美味又下飯
只要前一晚先醃好
第二天即可輕鬆料理上桌
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將雞腿較厚的部分，用牙籤戳幾個洞 放入容器中加入醃料（鹹淡可自行調整） 並加入水直至蓋過雞腿，稍微用手抓和後 密封放入冰箱醃一晚
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鍋內不用加油 開小火 放入雞腿煎至兩面變色
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煎雞腿時先備醬汁 將醬汁混合均勻 可先試試味道 依個人喜好調鹹淡甜度
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雞腿雙面都變色後 倒入醬汁蓋上鍋蓋 小火燜煮20-30分鐘
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如不確定 可先取一隻雞腿切開看是否熟了 即可盛盤上桌
小撇步
❣️雞腿較厚部分戳洞易入味
❣️梅子只是提香
味道並不會太重
主要是喜歡將梅子應用至料理內
不加也無妨
