回鍋肉醬豬小排
描述
吮指回味的豬小排料理，使用李錦記的方便醬包，不用複雜的調味，料理步驟也簡單，輕鬆完成餐廳菜色。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。
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青江菜用滾水川燙，約1~2分鐘撈出備用。
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另準備一個平底鍋，鍋裡放入1大匙油，小火加熱。 把豬小排放入，小火慢煎至表面微黃上色。
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豬小排肩上色後，倒入李錦記回鍋肉醬、水。
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因為醬料比較濃稠，請加入清水一起燒煮。
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煮到醬汁收稠，菜色呈現少許湯汁狀態。
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小撇步
燙青菜的滾水裡，可以加入鹽、油，讓青菜的色澤更好看。
Lee Kum Kee李錦記台灣
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