簡單炒- 彩椒嫩雞
描述
🎐營養師說蔬菜要多樣性，什麼是多樣性？
首先，可以從顏色入手。讓餐桌上的蔬菜不只有綠色，還有紅色、黃色。
📓多樣性有什麼好處？
蔬菜的營養素有些已被發現很久（例如- 纖維對腸道健康有幫助。）但有更多營養素還待研究，例如多種植化素慢慢被證實對預防疾病有幫助，大自然的禮物很多我們所不知道的知識在裡頭，廣泛吃多種食物，能幫助我們的身體不只吃到單一種營養素。
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「一餐怎樣算均衡？」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃？」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦？」 「小家庭無後援，又想煮給孩子吃，怎麼辦？」 其實，營養師也不是天生會料理，我們可以一起學習，互相分享，讓料理、用餐是愉快的喔！ —閱讀說明— 👉愛料理：食譜製作筆記 👉臉書：食譜應用/臨床情境舉例 👉IG：日常餐桌/閱讀分享
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