日式燉蘿蔔
描述
這道是我日本婆婆的家常料理，特地向婆婆請教後再自己調配比例完成的一道菜，帶有微甜的口味很適合當配菜。歡迎來粉絲頁逛逛^^
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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1.雞肉下油鍋炒到肉變色（中小火）
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2.繼續下紅白蘿蔔稍微拌炒（中小火） 3.繼續下油豆腐拌炒，炒到食材香味跑出來大約2分鐘（中小火）
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4.加入水400ml（水沒完全淹過食材沒關係）
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5.水滾後先下高湯粉或塊，蓋鍋蓋燜煮15分（我用烹大師的鰹魚調味料粉） 6.放入其它所有調味料攪拌均勻後，繼續燜煮20分左右（途中攪拌讓食材都吃到色） 8.最後依個人口味調整後完成。（覺得不夠味可以再添めんつゆ或醬油，覺得太鹹就加點水）
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9.完成後如果有時間可繼續蓋鍋蓋悶個10分鐘以上會更入味更美味。
小撇步
記得一定要用めんつゆ（鰹魚醬油）才能呈現出這道菜的風味哦！在家×福或大型超市都買的到～
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