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[矽谷美味人妻] 台北豬血糕

Name: [矽谷美味人妻] 台北豬血糕 by 矽谷美味人妻
Ingredients: 豬血糕 隨意; 醬油膏 (如沒有醬油糕,海山醬也可以) 隨意; 甜辣醬 隨意; 香菜 （洗淨,去頭去尾,只留嫩莖葉) 隨意; 花生粉 隨意

描述

台北豬血糕的做法相當簡單
只要有醬油膏,甜辣醬,花生粉,香菜
就可做出好吃到不行的豬血糕
甜鹹甜鹹的醬油膏與飽滿香濃的花生粉
再加上味道強烈特別的香菜(芫茜)
看似不相干的食材搭在一起,卻意料之外的合搭
稍微擺盤一下,就是道賣像佳又有濃濃台灣味的前菜

原文出處：矽谷美味人妻
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/49667436

#在家迺夜市

收錄在：只有台灣人懂的小吃？豬血糕、海山醬、花生粉超搭！

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食材

步驟

將豬血糕用電鍋蒸到熟軟
蒸好的豬血糕先刷上醬油膏,再刷甜辣醬
撒上滿滿的香菜後,在滾滿花生粉即可

小撇步

1. 我家沒有醬油膏,所以使用海山醬.口味一樣都是甜中帶鹹

2. 如果不喜歡吃辣,可以省略刷甜辣醬的步驟.甜辣醬請選擇愛X味才會對味

3. 熟花生粉是在加州大華超市買的日X牌,有點微甜,但不影響豬血糕風味

4. 香菜洗乾淨後,要瀝乾並去頭去尾只留嫩莖葉

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2012/10/12 發表

矽谷美味人妻 48 食譜 4,780 粉絲

大學念工學院,研究所赴美念MBA.曾當過公關,產品經理及網路公司創業. 但最熱愛的還是美食及幸福的家庭現職是HOME CEO,並經營料理部落格「矽谷美味人妻」未來以“料理研究家”為志向矽谷美味人妻Blog: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/kthu1031

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