百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蛋糕說話時 屑屑請閉嘴
16 食譜 102 粉絲

英式韭蔥蘑菇雞肉派

英式韭蔥蘑菇雞肉派

描述

英國菜其實也可以很好吃!英式雞肉派做法簡單又美味,值得嘗試!

這些食材在歐美地區的超市都是非常家常的平價食材,在台灣如果沒有韭蔥可以用青蔥代替,法式酸奶油可以改成酸奶油或者改成鮮奶油或鮮奶都可以唷!

53 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,份量請參考圖片(紅蔥可省)

    準備食材,份量請參考圖片(紅可省)

  • 雞肉切丁之後稍微灑點鹽跟胡椒抓醃

    雞肉切丁之後稍微灑點鹽跟胡椒抓醃

  • 雞肉跟燻肉丁下鍋用奶油煎

    雞肉跟燻肉丁下鍋用奶油煎

  • 煎雞肉的同時切蔥,切完加到鍋子裡跟雞肉一起炒約五分鐘

    煎雞肉的同時切,切完加到鍋子裡跟雞肉一起炒約五分鐘

  • 加入蘑菇與麵粉炒一分鐘

    加入蘑菇與麵粉炒一分鐘

  • 加入雞高湯與香料煮滾之後中小火煮20分鐘,加入法式酸奶油 crème fraîche

    加入雞高湯與香料煮滾之後中小火煮20分鐘,加入法式酸奶油 crème fraîche

  • 最後湯汁收乾到大約如圖所示的程度

    最後湯汁收乾到大約如圖所示的程度

  • 雞肉餡入烤盅,鋪上酥皮刷上雞蛋液,入烤箱180度烤到皮酥赤黃(約10-15分鐘)

    雞肉餡入烤盅,鋪上酥皮刷上雞蛋液,入烤箱180度烤到皮酥赤黃(約10-15分鐘)

  • 搭配清燙蘆筍就是健康美味的一餐了!

    搭配清燙蘆筍就是健康美味的一餐了!

小撇步

英國超市有許多現成派皮可以買,我這在裡用的是酥皮,也可以改成另一種shortbread皮也很好吃

6,212 瀏覽
avatar
蛋糕說話時 屑屑請閉嘴 16 食譜 102 粉絲

主修飲食人類學,待過幾間餐廳,現居倫敦。 更多食譜在IG : https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ 飲食文章粉絲團:蛋糕說話時,屑屑請閉嘴

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 鮭魚 蒸蛋 麻婆豆腐 馬鈴薯 家常菜 打拋豬 櫛瓜 番茄 豆腐 雞肉 番茄炒蛋 娃娃菜 高麗菜飯 菠菜 花椰菜 三杯雞 排骨 馬鈴薯燉肉 雞湯 湯麵 高麗菜 炒麵 白菜滷 竹筍 滷肉 酸辣湯 四季豆 台式泡菜 雞胸肉 茄子 早餐 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 義大利麵 炒飯 粽子 雞蛋豆腐 糖葫蘆 金針菇 小黃瓜 南瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 糖醋排骨 香菇雞湯 餅乾