百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
艾比的幸福滋味
艾比的幸福滋味
49 食譜 234 粉絲

滷肉(牛肉版)

滷肉(牛肉版)

描述

說到台灣味絕對少不了這道經典菜色！一鍋滷肉在眼前，白飯一碗接一碗... ...
聽起來好罪惡！會不會吃完胖一圈呢?別擔心，這次特別選用全瘦肉的牛絞肉唷！享受的同時也沒壓力，連沒食慾的人也頓時胃口大開！
.
更多食譜在這，和我分享日常，加入幸福行列~
https://abbychen1995.wordpress.com/

178 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
廚具

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 牛絞肉不處理。 洋蔥、蒜頭切成末，越細越好。 香菇切成0.5公分的丁狀。 ***開火前先被好醬汁：砂糖一匙、米酒一匙、醬油兩匙、水六匙。

    牛絞肉不處理。 洋蔥、蒜頭切成末，越細越好。 香菇切成0.5公分的丁狀。 ***開火前先被好醬汁：砂糖一匙、米酒一匙、醬油兩匙、水六匙。

  • 開大火熱鍋，下葵花油和洋蔥末，拌炒直至洋蔥半透明。

    開大火熱鍋，下葵花油和洋蔥末，拌炒直至洋蔥半透明。

  • 加入蒜末，拌炒至蒜香撲鼻，蒜末變黃。

    加入蒜末，拌炒至蒜香撲鼻，蒜末變黃。

  • 加入香菇丁，簡單拌炒均勻。

    加入香菇丁，簡單拌炒均勻。

  • 加入牛絞肉，用鍋鏟快速把結塊的肉末打散。

    加入牛絞肉，用鍋鏟快速把結塊的肉末打散。

  • 持續拌炒至牛絞肉八成熟，顏色轉咖啡。

    持續拌炒至牛絞肉八成熟，顏色轉咖啡。

  • 倒入醬汁：砂糖一匙、米酒一匙、醬油兩匙、水六匙。 持續拌炒至牛絞肉全熟。

    倒入醬汁：砂糖一匙、米酒一匙、醬油兩匙、水六匙。 持續拌炒至牛絞肉全熟。

  • 醬汁煮滾後，關小火，繼續滾10分鐘後，撒上胡椒，關火起鍋。

    醬汁煮滾後，關小火，繼續滾10分鐘後，撒上胡椒，關火起鍋。

  • 舀一匙滷肉淋在熱騰騰白飯上，開動囉！

    舀一匙滷肉淋在熱騰騰白飯上，開動囉！

小撇步

美味的小秘密都在這

https://abbychen1995.wordpress.com/2019/04/20/07/

1.1 萬 瀏覽
avatar
艾比的幸福滋味 49 食譜 234 粉絲

台南女孩，休閒娛樂就是下廚做料理，最愛煮菜給媽媽吃，幸福就是能自由地想吃什麼就煮什麼，和家人一起享用親手做的料理就是最美好的日常！^_^ 有興趣的各位，歡迎到我的網站逛逛！ https://abbychen1995.wordpress.com/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 玉米濃湯 香菇雞湯 打拋豬 粽子 炒麵 湯麵 花椰菜 酸辣湯 南瓜 炒飯 雞胸肉 糖醋排骨 排骨 麻婆豆腐 小黃瓜 台式泡菜 馬鈴薯 湯 滷肉 鮭魚 低脂高蛋白 雞湯 番茄炒蛋 瓜仔肉 餅乾 三杯雞 高麗菜 金針菇 竹筍 豆腐 番茄 蒸蛋 雞肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 菠菜 白菜滷 糖葫蘆 地瓜 櫛瓜 四季豆 茄子 早餐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 家常菜