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雞絲沾裹泡菜的微辣不只爽口又開胃
多了蛋香的香氣忍不住讓人多扒一碗飯
雞胸肉洗淨切薄片，鍋中放入薑片鹽巴米酒煮滾後轉小火雞胸肉放入煮5分鐘熄火，蓋上鍋蓋利用鍋中熱度燜熟雞肉片
取出放涼後撕成絲
雞絲與泡菜拌勻備用
鍋中到油加熱後倒入蔥花爆香將蛋液倒入轉小火快速拌炒
將雞絲泡菜倒入一起拌勻
起鍋裝盤完成
小撇步
泡菜可直接買市售 或是跟著花媽韓式泡菜食譜一起做喔
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/274872
泡菜本身已屬重口味所以不需再特別調味
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