【Lin桑食堂】日式豬肉鮮蝦排
描述
每次看到漫畫裡的日式漢堡排
就有種莫名的衝動想要今晚吃漢堡排
於是乎就趁著下班時間買了一下材料
今晚就來煮漢堡排~~
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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一半蝦仁切成泥，另一半切小塊。將除了起士以外的材料以及調味料拌勻，用手抓至有黏性
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將所有肉泥分成兩半，稍微弄成圓盤狀，中間的部分用手指稍微向下壓。熱鍋，加入一大匙油後放入兩個捏好的肉排，以中小煎至表面金黃(約5分鐘)
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一面金黃後翻面續煎至金黃，煎至熟就可以起鍋了(用筷子插入肉中煎看流出來的水是粉紅還是無色，無色就是代表裡面熟了可以起鍋了)
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趁肉排還熱放上一片起士，就可以囉。我個人喜歡沾番茄醬吃~
小撇步
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