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咪樂媽の小廚記

192 食譜 1,335 粉絲

蒜香炒油菜

蒜香炒油菜

描述

油菜富含鈣質，爽脆的口感一定要大火快炒才會好吃喔！

只要少油就能炒出健康，搭配清粥小菜也很適合，不加水好鮮甜😀

歡迎點閱其他食譜 : https://www.one-u-ytr.tk/users/158e41d45655d882

收錄在：【第221週】一週菜單

149 說讚 4 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

有機油菜

2~3把
鹽

酌量
康寶鮮味炒手

酌量
蒜頭

2~3顆

步驟

油菜洗乾淨切掉尾段備用。
油菜切成小段，蒜頭拍扁。
熱鍋以中小火先爆香拍扁的蒜頭，入鍋中炒香
倒入切好的油菜，用大火快炒，由於油菜會自己出水，咪樂媽喜歡吃原汁，所以沒有放一滴水，這樣菜香比較重😀
炒至油菜出水，最後可放入1匙雞粉調味(康寶鮮味炒手)，繼續炒熟後即完成料理，青菜不宜過度久炒，出水後調味完就可以囉！
炒完起鍋盛盤，爽脆又鮮甜，不用配飯單吃也好好吃哦～😍

小撇步

1.大火熱炒較能炒出油菜的脆口度。
2.不用加水，油菜會自己出水，吃原汁原味最鮮甜!
3.本次使用的是有機油菜，全聯就可買到囉！

7.1 萬瀏覽

2019/03/19 發表

咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事，炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂！料理最大的樂趣，就是雖然煮到汗流浹背，但看到家人們滿足而開心的吃完，就是最大的幸福。

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HYT
好吃！

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DöñgMëi❣️
謝謝分享😄

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小嵐
請問鹽是最後放嗎？
5 years ago
作者咪樂媽の小廚記
嗨～起鍋前放就可以了，依各人口味決定鹹淡哦
5 years ago

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